CONTEMPLATIONS Merlot & Malbec 0.75L Katarzyna Estate

Sorte: Merlot 70%, Malbec 30%

Typ: Trockener Rotwein

Jahrgang: 2022

Farbe und Aroma: Kräftiges rot mit tiefen violett Nuancen, Harmonisches und konzentriertes Aroma nach reifen roten Früchten, Johannisbeeren und Vanille

Geschmack: Elegant und ausbalanciert mit hervorgehobenen Aromen und langem Abgang

Details zum Herstellungsprozess: Die Weinlese erfolgt per Hand wobei die Weintrauben sorgfältig ausgesucht und in Steigen gesammelt werden. Vor der Verarbeitung werden die Trauben in Kühlkammern für etwa 20 Std. temperiert. Nach dem Entrappen (Trennung der Trauben vom Stiel) werden die Trauben zu Maische gepresst. Es folgt die Kaltmazeration für 7 bis 10 Tagen bei 7 bis 10 Grad Celsius. Bei 30% der Maische erfolgt die alkoholische Gärung für 7 bis 9 Tagen bei 27-29 Grad Celsius in französischen Eichholzfässern und bei den anderen 70% in Stahltanks. Die anschließende Mazeration erfolgt bei 26-28 Grad Celsius. Die Malolaktische Gärung erfolgt in Holzfässern Barrique.

Holzausbau: Ja, 8-10 Monate französische Eiche Barrique

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

Passend zu: Hähnchen oder anderes Geflügel, Lasagne, getrocknetes Fleisch

Reifepotenzial in der Flasche: 10 Jahre

Auszeichnungen: Gold Mundus Vini Spring Tasting 2023, Gold China wine & spirit award 2022 best value, Gold Mundus Vini Germany Summer Tasting 2021, Double Gold China Wine Awards 2021, Gold San Francisco Wine Competition 2009

Besonderheit: Jede Flasche hat ein unterschiedliches Etikett (6 Flaschen je mit einem unterschiedlichen Etikett), das eine einzigartige Geschichte über Emotionen und Beziehungen erzählt

Import, Vertrieb: Dein neuer Weinsinn, Otto-Hahn-Str 21, 8535 Erding

Allergene: enthält Sulfite