Farbe und Aroma:
Gesättigtes Gelb mit grünen Nuancen, fesselndes Aroma nach reifen gelben Früchten mit angenehmen Holznoten und süßem Pfirsich
Geschmack:
Voller Körper, zarter, eleganter und langer Abgang
Serviertemperatur: 12-14°C
Details zum Herstellungsprozess: Die Weinlese erfolgt per Hand wobei die Weintrauben sorgfältig ausgesucht und in Steigen gesammelt werden. Vor der Verarbeitung werden die Trauben in Kühlkammern für etwa 20 Std. auf 10-12°C temperiert. Es folgt die Pressung des Saftes und anschließend die alkoholische Gärung bei 15-19°C. 30% der Produktion verbleibt für 5 Monate in Eichholzfässern.
Holzausbau: 30% der Produktion für 5 Monate in französischen Eichholzfässern
