Crea Vini Pinot Grigio Blush

Sorte: Pinot Grigio 100% IGP

Typ: Trockener Rosewein

Jahrgang: 2023

Farbe und Aroma: Lebhaftes rosa mit Kupferstichen, Aromen nach tropischen Früchten wie Pomelo und Mango

Geschmack: Elegante Säure und fruchtiger Abgang

Details zum Herstellungsprozess: Die Weinlese erfolgt per Hand Anfang September wobei die Weintrauben sorgfältig ausgesucht und in Steigen gesammelt werden. Die Pressung erfolgt unter strenger Abkühlung mit Hilfe von Trockeneis. Die Maische verbleibt in Tanks für etwa 2 Tage bei 8 Grad Celsius, um die Farbstoffe aus den Schalen zu extrahieren und die rosa Farbe bei der Pressung zu erzielen. Der Most verbleibt 3 Tage in Stahltanks bei etwa 6 Grad Celsius nachdem Hefe zugegeben wird, die bei 10 bis 15 Grad Celsius die Gärung vorantreibt. Nach etwa einem Monat wird der Wein zum ersten Mal umgefüllt und lagert von November bis April auf der Feinhefe.

Holzausbau: Nein

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Passend zu: Sushi, Salate, Aperitif

Import, Vertrieb: Dein neuer Weinsinn, Otto-Hahn-Str 21, 8535 Erding

Allergene: enthält Sulfite