Auf Vulkanböden gereift ist Melnik eine autochtone Rebsorte, die zuerst im Weingut Villa Sintica kultiviert wurde.
Heraclea Sintica ist der Name einer Stadt, die wie Pompeji von nach einem Vulkanausbruch verschüttet wurde. Deren Namen trägt heute noch das Weingut.
Sorte: Melnik 55 (autochtone bulgarische Sorte), Rebsorte gezüchtet in der Villa Sintica im Jahre 1963
Jahrgang: 2021
Details zum Herstellungsprozess: Handlese, Mazeration für 25 Tage und Gärung bei 25-30 Grad. Ausbau für 12 Monate in französischer Eiche Barrique
Region: Strumatal
Typ: Trockener Rotwein
Farbe und Aroma: Tiefes rubinrot mit Aroma nach reifen schwarzen Kirschen und Pflaumen überflügelt von Gewürzen
Geschmack: Samtiger voller Körper akzentuiert mit eleganten Vanille-Schokoladen Noten im Abgang
Alkoholgehalt: 14,0% vol.
Lagerfähigkeit: 10 Jahre
Hinweis: Bitte dekantieren oder einige Stunden vor dem Genuss atmen lassen
Import, Vertrieb: Dein neuer Weinsinn, Otto-Hahn-Str 21, 8535Erding
Allergene: enthält Sulfite
